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22/01/2017

Les poupées !

Comme tous les ans à la même époque ....

 

Elles sont de sortie !

 

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Leur maison est nettoyée, elles sont époussetées ...

puis reprennent leur place pour une année !

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Voilà c'est fait !!!

 

BON DIMANCHE !!!

12/01/2017

A la demande de Nathalie ..... La pate a crêpes !!

 

 

 

Pâte à crêpes

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Difficulté : Facile

Préparation : 15 min

Cuisson : 2 min

Ingrédients de la recette de la Pâte à crêpes pour 6 personnes :

Pâte à crêpes
Pâte à crêpes
Une cuillère à café = 5 g ou 5 ml ; une cuillère à soupe = 15 g ou 15 ml.
 

Préparation de la Pâte à crêpes

La préparation de la Pâte à crêpes doit être prévue 1 heure avant la dégustation des crêpes.

1. Faites tiédir le lait dans une casserole. Mettez la farine dans une terrine puis ajoutez le lait, petit à petit, jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajoutez, ensuite, le sel et mettez la terrine de côté.

2. Battez les jaunes d’œufs en ajoutant progressivement le sucre   puis le beurre fondu et les zestes d'orange râpée.

3. Battez les blancs d’œufs en neige molle et incorporez-les au mélange de jaunes d’œufs.

4. Mélangez le résultat avec la pâte puis passez au mixeur jusqu'à obtenir un mélange fluide et léger.

Pour améliorer la Pâte à crêpes

Mon astuce : Si vous trouvez que la pâte est trop épaisse, rallongez-la en rajoutant un peu d'eau... mais surtout pas de lait, la pâte deviendrait encore plus collante.

5. Laissez reposer la Pâte à crêpes au moins une heure.

Cuisson des crêpes

6. Dans une poêle à revêtement anti-adhésif, faites cuire les crêpes très fines. Empilez-les pour les garder souples.

09/01/2017

Une gelée qui m'aura donné du mal !

Les Kiwis cueillis en novembre après les premières gelées

murissent trop vite

il faut donc ...

en donner bien sûr

et faire des confitures ou des gelées !

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On épluche.....

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On cuit ....

On filtre dans un torchon pour récupérer le jus....

On ajoute le jus de citron et le sucre,

on fait cuire

on met en pots ....

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 Le lendemain on se rend compte que la gelée n'est pas prise,

alors on recommence en ajoutant du vitpris

et l'on remet en pots !

 

Mais le surlendemain .....

la gelée n'est toujours pas prise et là on peste !!!!

Mais courageusement ......on recommence !!

Juste trois jours pour réussir cette gelée de Kiwis

je crois que c'est la première fois que ça m'arrive .....

 

Puisque j'ai fait la confiture

 demain,  à la demande de ma nièce

Nathalie des Etats Unis ...

je lui donne la recette des crêpes!!

04/01/2017

Comme tous les mois des nouvelles de Christian !

 

Aquarelle Nadine 2017.jpg

 

Chers amis vététistes, chers amis amoureux de notre Belle France, bonjour et Bonne Année 2017.

 

Je vous souhaite une excellente santé et de nombreuse découvertes de notre patrimoine. 10 nouvelles vidéos sont à venir sur des endroits fabuleux .

 

Commençons donc par “Un air de Scandinavie”

 

 

Vous connaissez le Morvan ? …Et la Scandinavie ?

 

La découverte d’espaces variés aux couleurs automnales, d’une mosaïque de paysages et de milieux naturels qui laissent peu de place aux villes. Tout  inspire le calme, le silence,  invite à la flânerie et à la spiritualité. Souvent appelé «  La montagne de Bourgogne », de hautes collines boisées parcourues de sentes propices aux cueillettes et aux randonnées, alternent avec les grands lacs à la surface desquels se miroite ce décor sauvage. Voici un tourisme différent, tourné vers la nature, qui propose une alternance aux chemins battus.

 

Une eau omniprésente, de l’oxygène à revendre,  font du Morvan un bijou naturel à l’ « Air de Scandinavie » qui ravira autant les contemplatifs que les sportifs.

 

Un patrimoine historique de 2000 ans, un chaos granitique légendaire vous  laisseront KO. Son passé aux traditions encore bien présentes dans les esprits, complèteront  l’image méconnue de cette « Montagne Noire ».

 

Donc inutile de payer très cher un dépaysement pour voir…Vous l’avez en France.

 

 

 

Découvrez le “pourquoi” des nourrices Morvandelles, du flottage du bois, des galvachers, le site gallo-romain de Bibracte, la spiritualité du Morvan, le chaos du Carnaval et beaucoup plus. Pour ça, écoutez le podcast de mon émission de radio “La Bougeotte” sur le site:

 

http://www.radiogalaxie31.com/nos-emissions/decouvertes/r...

 

 

 

Le mois prochain, je vous emmènerai au cœur de la Provence méditerranéenne. Le berceau de Marcel Pagnol.

 

 

 
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