22.03.2008

Patés de Pâques

C'est mieux qu'hier !!

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Il n'y a plus qu'à les tester !!

21.03.2008

C'est RATE !!!!

C'était pourtant bien parti .....la réalisation du Kugelhopf Pascal

Et bien non c'est RATE et bien RATE et je suis fort déçue !!!

C'est juste aussi pour vous faire voir que je ne fais pas que de belles et bonnes choses ...... quelquefois je loupe !!

Voici donc les photos de la "catastrophe"

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Lorsque j'ai mis au four déjà ...j'étais déçue car il n'avait pas gonflé normalement :

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et voilà lorsque j'ai démoulé !!

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et là ....et bien c'est celui de l'année dernière !! y'a pas photo........

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En espérant que la préparation des "Patés de Paques" de demain ne sera pas aussi catastrophique !!

20.03.2008

Un essai! !

Une tarte "Tatin aux endives" à mon idée ???? Est ce que celà va être bon ???

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02.02.2008

Vous avez dit "crêpes"

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Pour la pâte à crêpes :
125 g de farine tamisée
20 g de sucre
3 œufs entiers
25 cl de lait
50 g de beurre fondu
1 pincée de sel


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Bonne dégustation !!

30.01.2008

La christophine .........

J'ai acheté une christophine .....pour gouter, mais je ne sais pas la cuisiner !!

Qui pourrait me donner des idées ???

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06.12.2007

St Nicolas aujourd'hui ........

Je fais des Manalas c'est la coutume en Alsace pour la st Nicolas

Je ne redonne pas la recette je l'ai déjà donnée l'an passé je vous mettrais juste des photos si l'ordi veut bien .....un peu plus tard !

Bonne journée à tous

Voilà la photo et ................les bonnes odeurs !!!

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17.11.2007

Recette de la mousse de Potimaron au chocolat !

Il faut : 500 grs environ de potimarron cuit à la vapeur,
100 grs de beurre
100 grs de sucre en poudre
100 grs de chocolat noir à patisser
1 oeuf (jaune + blanc en neige)
1 sachet de sucre vanillé

Faire cuire le potimarron à la vapeur jusqu'à ce que la lame du couteau entre facilement dedans, ensuite l'éplucher, enlever les graines et le couper en morceaux, le mettre dans le plat de service et le mixer.

Dans un bol mettre le chocolat à fondre au micro-ondes avec le beurre, l'ajouter à la préparation, ajouter le jaune d'oeuf, le sucre, le sucre vanillé, le blanc monté en neige et mettre au frais jusqu'au moment de servir !

Bonne dégustation !

Un petit rajout ..pour ceux qui ne connaissent pas le Potimarron :

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16.11.2007

Pour mes invités .....

Question : Qu'est ce que c'est ??????

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Rien à gagner ....juste la recette ..... je la mettrai en ligne demain !!

05.11.2007

Ces jours ci..

Nous avions des amis, aussi j'étais en cuisine !!

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17.10.2007

un peu de régime aujourd'hui !

Hier promenade en forêt et petite récolte .....

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Alors voilà ce que j'ai cuisiné pour aujourd'hui :

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Ca ......vous me devinerez ...!

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Ils sont cuits ........

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Et au dessert fruits de saison :

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Je mets le couvert pour combien de personnes ????

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